Beykoz

Bahçeleri, sarayları ve kaynak suları ile ünlü eski İstanbul semti. Şehir merkezine uzaklığına rağmen Osmanlı döneminde de yerleşim yeri olan Beykoz, 19. yüzyıl sonları ve Cumhuriyet döneminde yapılan fabrikalarla kalabalıklaşmıştır. Eminönü’nden kalkan dilenci vapuru ile Boğaziçi’ni geze geze son durak Beykoz’a gidenler, vapurun kıç tarafında kurdukları çilingir sofrasında şehrin en hareketli meyhanesinin keyfini çıkarırdı. Ahmet Mithat Efendi’nin yalısı ve çiftliği de buradadır, pek çok dem muhabbetine ev sahipliği yapmıştır. Beykoz korusunu denizle buluşturan sahil meyhanesi Kamil’in Yeri, müdavimi Aydın Boysan tarafından anlatılır.Kalkan balığı ve dalyanıyla meşhur Beykoz’da kılıçbalığı da meyhanelerin gözdesiydi. Vaktiyle Rumların ağırlıkta olduğu Paşabahçe’deki mekânlar ise rakı fabrikası kurulduktan sonra altın dönemlerini yaşamıştır. Bölgeye sinen anason kokusu misafirler için her daim rakı motivasyonu olagelmiştir. Maziye kıyasla bugün oldukça az sayıda meyhaneye ev sahipliği yapan Paşabahçe’de İskele Restaurant öne çıkar. Daha önce Kupa, şimdilerde Taç adıyla hizmet veren lokanta ise Çubuklu’daki en önemli balık noktasıdır. Beykoz’dan Karadeniz’e doğru sıralanan balıkçı köyleri, Anadolu Kavağı, Poyrazköy
ve Anadolu Feneri şimdilerde de balık lokantalarıyla maruftur.

TAN MORGÜL

Yorum yap

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>